Piața de brânzeturi din Chiswick
Piața de brânzeturi din Chiswick, Londra este o mică Mecca pentru iubitorii de brânză și în egală măsură pentru producătorii de brânzeturi artizanale din UK.
Dacă iubiți brânza sau vreți să aflați mai multe despre ea, sau dacă pur și simplu vreți să vedeți și altceva din Londra decât faimoasele destinații turistice, atunci Chiswick Cheese Market ar trebui să fie lista voastră.
Există o piață de flori, una de legume, dar cea exclusiv de brânză și produse relaționate brânzeturilor are loc o dată pe lună, în a treia duminică. A fost fondată în 2021 de un grup local de iubitori de brânzeturi, într-o perioadă când producătorii artizanali treceau prin momente dificile după pandemie. În momentul de față este “hot spot” și oferă burse de studii în domeniul producerii și rafinării brânzeturilor, un lucru extraordinar de frumos și util pentru generațiile tinere.
Piața are 20 de standuri de brânză de peste tot din lume: Franța, Italia, Spania si mai ales UK. Predominanta pieții sunt brânzeturile micilor producători independenți din UK. Aceștia sunt tot timpul bucuroși să discute cu oricine despre procesul de producere si maturare al brânzei lor dar și să ajute consumatorul să aleagă o brânză care să-l încânte sau să-i lărgească orizonturile cunoașterii.
Entuziaști ai degustărilor de vinuri și charcuterie, precum și alți degustători, studenți, copii și căței, toți au loc pe aleea pieții. Este o atmosferă relaxată și prietenoasă, toată lumea intră în vorbă cu toată lumea mai devreme sau mai târziu, se organizeaza prânzuri cu tematică culinară și evenimente ce implică pe toți cei prezenți.
Există o varietate largă de brânzeturi, de la sortimente tradiționale englezești precum Cheddar, Stilton sau Wensleydale până la brânzeturi europene cum ar fi Gouda, Roquefort sau Brie, Gorgonzola sau La Retorta.
Alături de brânzeturi găsiți standuri are producătorilor de charcuterie, biscuiți pentru brânză, chutneys, dulcețuri care sunt acompaniamente ideale pentru brânza, măsline și nu în ultimul rând vinuri de toate felurile.
Chiswick Cheese Market este o experiență pe care fanii brânzeturilor nu ar trebui să o rateze, iar dacă nu sunteți iubitori de asemenea delicatese sunt sigură că acest loc vă va atrage prin atmosfera plăcută, oameni prietenoși și mâncare delicioasă. Sandwich-urile calde cu brânză de la ieșirea din piață sunt ceva de vis!
Așadar, țineți minte: a treia duminică a fiecărei luni! - veți descoperi cele mai bune brânzeturi și veți petrece o zi plăcută și relaxantă într-unul din cele mai frumoase cartiere din Londra.
