Cursuri de brânzeturi acreditate internațional
&
resurse educaționale pentru profesioniști și pasionați
Cursuri
Curs acreditat internațional care îți oferă baza necesară pentru a înțelege stilurile de brânză și modul în care se formează gustul.
Predare în limba română, certificare oficială.
Curs acreditat internațional care aprofundează procesele de producție, maturare și analiza brânzeturilor.
Continuarea Nivelului 1, predare în limba română, certificare oficială.
Curs de brânzeturi pentru echipele din domeniul ospitalității, care oferă o bază solidǎ pentru a înțelege, recomanda și servi brânzeturile corect.
Elaborat și predat în limba română, fǎrǎ certificare oficialǎ, cu aplicații practice.
Resurse educationale
Webinarii tematice și ghiduri PDF care susțin studiul, aduc lecturi relevante și oferă un punct de plecare pentru cei care vor să descopere domeniul brânzeturilor.
Sesiuni online, în grupuri restrânse, dedicate unor teme specifice din lumea brânzeturilor, cu explicații despre stiluri, tehnici și degustare ghidată.
Ghiduri PDF și ebook-uri care clarifică concepte-cheie și răspund întrebărilor frecvente despre brânzeturi.
Andreea
Fellow & Training Partner Academy of Cheese
●
Educator
●
Jurat Internațional
●
Fellow & Training Partner Academy of Cheese ● Educator ● Jurat Internațional ●
Fiecare brânzǎ
ascunde o poveste
Eu te ajut să o înțelegi pas cu pas, de la modul în care este făcută până la felul în care este percepută.
Cheese Bites
Articole care te aduc mai aproape de lumea brânzeturilor, cu termeni pe înțelesul tuturor; idei de asocieri, curiozități și povești savuroase despre brânzeturi
